The Mishna Brurah 268:19 writes that one should say va'yachulu with two people minimum since there are those who hold you can't say it by yourself (he does note that one can read by himself if done as just reading from the Torah, and not done as testimony).
My question is if someone comes home and missed vayachulu with 2 can he and his wife say it together? Is a woman counted as a witness regarding this matter of testimony for vayachulu? After, all, for most things for which two witnesses are required, women do not count as witnesses.
Text of Mishna Brura: {יט} ומעומד - לפי שבזה אנו מעידים להקב״ה במעשה בראשית ודין עדים בעמידה כדכתיב ועמדו שני האנשים וטוב לומר אותה ביחד בצבור דעדה שלמה בעינן להעיד להקב״ה ועכ״פ יהיה בשנים. ויחיד המתפלל י״א דאינו חוזר לומר ויכלו דאין עדות ליחיד וי״א דיחיד יכול לומר אבל אין צריך עמידה וטוב שגם היחיד יאמר אבל לא יתכוין לשם עדות אלא כקורא בתורה.