Tzo'n, "small cattle," alludes to the "holy limbs" who are Yisrael - see TZ #19 below. The Tzaddik and Avot, particularly the Seven Shepherds Abraham through David are shepherds caring for the tzo'n.
In Eze. 34 the leaders of Yisrael are called ro'im/shepherds, and they are chewed out for usurping and not caring for the tzo'n, the flock Yisrael. In contrast, the soul of Moshe Rabbeinu commenting in the Zohar is called Ra'aya Meheimna, the Faithful/Trusty Shepherd.
And OTOH the large cattle, the Egel ben Bakar, and Parah, are associated with the respective Lower and Upper Shekhinah and with the left side/Gevurah, the Shor/bull in the Merkabah (Eze. 1 and see TZ daf 48b for example: ועוד שכינתא תתאה איהי עגלה ערופה, ומסטרא דפרה שור, ודא איהו ופני שור מהשמאל, ומסטרא דעגלה, עגל בן בקר לחטאת, ופרה ודאי אתקריאת שכינתא עלאה כד נטלת מן גבורה, ושכינתא תתאה עגלה כד נטילת מניה:)
Tikunei Zohar #19:
(daf 38a)
...
BeReAShYT - contains B"T, and that Bat ("daughter"/Malkhut) the hidden point in the air, of her it's said (Ps. 17:8), "Guard me like the pupil of the eye" ...
(daf 38b)
... (Song 4:12) "A locked gal/spring" - gal is like galgal/sphere. It hints that inside it is "...a sealed source" which is Yud. So immediately (Gen. 29:7) "water the tzo'n/sheep" - which are the "holy limbs," for it's said of them (Eze. 34:31), "And ye are My flock, the flock (TzANY TzAN) of My shepherding (mar'iti), you are man (and not like animals in My eyes - Rashi)."
They [the Seven Shepherds, alluded in seven letters of TzANY TzAN] are all shepherds, and Moshe is the top one over them, as it's written (Ex. 2), "And he sat above the well," and the scripture (Ps. 90), "Prayer [attributed] to [i.e., is assembled like the parts of the Mishkan by (see Likutei Moharan #2)] Moshe, Ish ha-ELHY"M" etc. - he rules over the seven RKY`AIN/firmaments - (A) tzadik is RKYA/"firmament," that divides between "waters" and "waters" ...
תקונא תשסרי: בראשית תמן ב"ת, והאי בת נקודה סתימא באוירא, עלה אתמר שמרני כאישון בת עין, ... דאיהי י' דנפיק מגו אוירא דכיא, דאיהו כתר עלאה, (daf 38b) ... גל נעול גל איהו כמו גלגל, איהו רמיז דביה מעין חתום דאיהי י', ומיד השקו הצאן דאינון אברין קדישין, דאתמר בהון ואתן צאני צאן מרעיתי אדם אתם, כלהו רועים, ומשה על כלהון, דכתיב (שמות ב') וישב על הבאר, וכתיב (תהלים צ') תפלה למשה איש האלקי"ם וכו', איהו שלטנותיה בשבעה רקיעין: צדיק איהי רקיע דפליג בין מיא למיא, בין ים עלאה דאיהי אימא עלאה, ובין ים תתאה דאיהי אימא תתאה, ועליה אתמר אין בין מים עליונים למים התחתונים אלא כמלא נימא, כמה דאוקמוהו מארי מתניתין, והאי נימא איהו צדיק, ולאו למגנא אוקמוהו קדמאין, דקודשא בריך הוא מדקדק עם הצדיקים אפילו כחוט השערה: