Yalqut Yosef - Qizur Shulhan 'Arukh (Orah Hayim 177:6) states (my translation):

יש הנוהגים בשבת ויום טוב, לברך על בשר ודגים, ביצים ומיני תבשיל, או פירות, קודם נטילת ידים וברכת המוציא, כדי להשלים מאה ברכות בשבת. ויש להם על מה שיסמוכו. ואין חילוק בזה בין אנשים לנשים. [אך אחר שהתחיל בסעודה אין לברך על בשר דגים ומיני תבשיל]. וכיון שאוכלים קודם הסעודה, יזהרו שלא יאכלו כזית, כדי שלא יכנסו בספק ברכה אחרונה. ואם אכלו מהם כזית קודם הסעודה, [אחר הקידוש], לא יברכו ברכה אחרונה, שספק ברכות להקל. וכן אם אכל עוגה קודם הסעודה שיעור כזית, אינו מברך ברכה אחרונה, דשמא ברכת המזון פוטרתו.

 

Some have the custom on Shabbat and Yom Tov to recite blessings on meat, fish, eggs, [Lee: other] types of dishes, or fruit before Nettilat Yadayim and Birkat HaMozi in order to recite one hundred blessings on Shabbat [Lee: and Yom Tov]. And they have upon what to rely. And there is no difference [Lee: in this ruling] between men and women. [But, after starting the se'udah, one must not recite blessings on fish and other types of dishes].

 

And, since they are eating before the se'udah, they must be careful not to eat a "kezayit" so as not to place themselves in a safeq Berakhah Aharonah [Lee: i.e. a situation in which it's unclear if they should recite a Berakhah Aharonah or not]. And, if they nevertheless ate a kezayit before the se'udah [after the Qiddush], they should not recite a Berakhah Aharonah since safeq berakhot lehaqel [Lee: i.e. we opt to not recite blessings other than Birkat HaMazon if there is uncertainty if they are required or not].

 

If one ate a kezayit of cake before the se'udah, it is similarly true that one should not recite a Berakhah Aharonah since Birkat HaMazon may apply to the cake eaten.

I was recently told, though I have not yet researched this "inside", that the Mishnah Berurah rules that one should recite a Berakhah Aharonah in the cases outlined above.

Yalqut Yosef does not directly address your question of kawanah (i.e. intent) in this clause. I assume Birkat HaMazon should be recited with the foods from before the meal in mind (since I am not aware of negative legal ramifications for doing so).

Yalqut Yosef - Qizur Shulhan 'Arukh (Orah Hayim 177:6) states (my translation):

יש הנוהגים בשבת ויום טוב, לברך על בשר ודגים, ביצים ומיני תבשיל, או פירות, קודם נטילת ידים וברכת המוציא, כדי להשלים מאה ברכות בשבת. ויש להם על מה שיסמוכו. ואין חילוק בזה בין אנשים לנשים. [אך אחר שהתחיל בסעודה אין לברך על בשר דגים ומיני תבשיל]. וכיון שאוכלים קודם הסעודה, יזהרו שלא יאכלו כזית, כדי שלא יכנסו בספק ברכה אחרונה. ואם אכלו מהם כזית קודם הסעודה, [אחר הקידוש], לא יברכו ברכה אחרונה, שספק ברכות להקל. וכן אם אכל עוגה קודם הסעודה שיעור כזית, אינו מברך ברכה אחרונה, דשמא ברכת המזון פוטרתו.

Some have the custom on Shabbat and Yom Tov to recite blessings on meat, fish, eggs, [Lee: other] types of dishes, or fruit before Nettilat Yadayim and Birkat HaMozi in order to recite one hundred blessings on Shabbat [Lee: and Yom Tov]. And they have upon what to rely. And there is no difference [Lee: in this ruling] between men and women. [But, after starting the se'udah, one must not recite blessings on fish and other types of dishes].

And, since they are eating before the se'udah, they must be careful not to eat a "kezayit" so as not to place themselves in a safeq Berakhah Aharonah [Lee: i.e. a situation in which it's unclear if they should recite a Berakhah Aharonah or not]. And, if they nevertheless ate a kezayit before the se'udah [after the Qiddush], they should not recite a Berakhah Aharonah since safeq berakhot lehaqel [Lee: i.e. we opt to not recite blessings other than Birkat HaMazon if there is uncertainty if they are required or not].

If one ate a kezayit of cake before the se'udah, it is similarly true that one should not recite a Berakhah Aharonah since Birkat HaMazon may apply to the cake eaten.

I was recently told, though I have not yet researched this "inside", that the Mishnah Berurah rules that one should recite a Berakhah Aharonah in the cases outlined above.

Yalqut Yosef does not directly address your question of kawanah (i.e. intent) in this clause. I assume Birkat HaMazon should be recited with the foods from before the meal in mind (since I am not aware of negative legal ramifications for doing so).

Yalqut Yosef - Qizur Shulhan 'Arukh (Orah Hayim 177:6) states (my translation):

יש הנוהגים בשבת ויום טוב, לברך על בשר ודגים, ביצים ומיני תבשיל, או פירות, קודם נטילת ידים וברכת המוציא, כדי להשלים מאה ברכות בשבת. ויש להם על מה שיסמוכו. ואין חילוק בזה בין אנשים לנשים. [אך אחר שהתחיל בסעודה אין לברך על בשר דגים ומיני תבשיל]. וכיון שאוכלים קודם הסעודה, יזהרו שלא יאכלו כזית, כדי שלא יכנסו בספק ברכה אחרונה. ואם אכלו מהם כזית קודם הסעודה, [אחר הקידוש], לא יברכו ברכה אחרונה, שספק ברכות להקל. וכן אם אכל עוגה קודם הסעודה שיעור כזית, אינו מברך ברכה אחרונה, דשמא ברכת המזון פוטרתו.

Some have the custom on Shabbat and Yom Tov to recite blessings on meat, fish, eggs, [Lee: other] types of dishes, or fruit before Nettilat Yadayim and Birkat HaMozi in order to recite one hundred blessings on Shabbat [Lee: and Yom Tov]. And they have upon what to rely. And there is no difference [Lee: in this ruling] between men and women. [But, after starting the se'udah, one must not recite blessings on fish and other types of dishes].

And, since they are eating before the se'udah, they must be careful not to eat a "kezayit" so as not to place themselves in a safeq Berakhah Aharonah [Lee: i.e. a situation in which it's unclear if they should recite a Berakhah Aharonah or not]. And, if they nevertheless ate a kezayit before the se'udah [after the Qiddush], they should not recite a Berakhah Aharonah since safeq berakhot lehaqel [Lee: i.e. we opt to not recite blessings other than Birkat HaMazon if there is uncertainty if there are required or not].

If one ate a kezayit of cake before the se'udah, it is similarly true that one should not recite a Berakhah Aharonah since Birkat HaMazon may apply to the cake eaten.

I was recently told, though I have not yet researched this "inside", that the Mishnah Berurah rules that one should recite a Berakhah Aharonah in the cases outlined above.

Yalqut Yosef does not directly address your question of kawanah (i.e. intent) in this clause. I assume Birkat HaMazon should be recited with the foods from before the meal in mind (since I am not aware of negative legal ramifications for doing so).

Yalqut Yosef - Qizur Shulhan 'Arukh (Orah Hayim 177:6) states (my translation):

יש הנוהגים בשבת ויום טוב, לברך על בשר ודגים, ביצים ומיני תבשיל, או פירות, קודם נטילת ידים וברכת המוציא, כדי להשלים מאה ברכות בשבת. ויש להם על מה שיסמוכו. ואין חילוק בזה בין אנשים לנשים. [אך אחר שהתחיל בסעודה אין לברך על בשר דגים ומיני תבשיל]. וכיון שאוכלים קודם הסעודה, יזהרו שלא יאכלו כזית, כדי שלא יכנסו בספק ברכה אחרונה. ואם אכלו מהם כזית קודם הסעודה, [אחר הקידוש], לא יברכו ברכה אחרונה, שספק ברכות להקל. וכן אם אכל עוגה קודם הסעודה שיעור כזית, אינו מברך ברכה אחרונה, דשמא ברכת המזון פוטרתו.

Some have the custom on Shabbat and Yom Tov to recite blessings on meat, fish, eggs, [Lee: other] types of dishes, or fruit before Nettilat Yadayim and Birkat HaMozi in order to recite one hundred blessings on Shabbat [Lee: and Yom Tov]. And they have upon what to rely. And there is no difference [Lee: in this ruling] between men and women. [But, after starting the se'udah, one must not recite blessings on fish and other types of dishes].

And, since they are eating before the se'udah, they must be careful not to eat a "kezayit" so as not to place themselves in a safeq Berakhah Aharonah [Lee: i.e. a situation in which it's unclear if they should recite a Berakhah Aharonah or not]. And, if they nevertheless ate a kezayit before the se'udah [after the Qiddush], they should not recite a Berakhah Aharonah since safeq berakhot lehaqel [Lee: i.e. we opt to not recite blessings other than Birkat HaMazon if there is uncertainty if they are required or not].

If one ate a kezayit of cake before the se'udah, it is similarly true that one should not recite a Berakhah Aharonah since Birkat HaMazon may apply to the cake eaten.

I was recently told, though I have not yet researched this "inside", that the Mishnah Berurah rules that one should recite a Berakhah Aharonah in the cases outlined above.

Yalqut Yosef does not directly address your question of kawanah (i.e. intent) in this clause. I assume Birkat HaMazon should be recited with the foods from before the meal in mind (since I am not aware of negative legal ramifications for doing so).