http://tora.us.fm/tnk1/tora/brejit/ec_hdat.html
וכן גם כותב החתם סופר: "... ואחר שאכל מזה, (מעץ החיים) ונתקדש, ראוי לאכול מעץ הסמוך: 'הדעת טוב ורע' ר"ל לומר שבו יבין הטוב באשר הוא טוב, והרע באשר הוא רע, ויבחר בבחירה בטוב ולא יטה אל הרע, אומנם באוכלו מעץ ההוא (עץ הדעת) טרם אוכלו מעץ החיים יתחבר גשמיותו אל הרע … כי מצא מין הרע את מינו הגשמי וניעור" [15]. לפי החתם סופר האדם הראשון היה צריך כן לאכול מעץ הדעת אבל רק לאחר שאכל גם מעץ החיים (וגם זה היה צריך להיות בשבת) ואז הצד הגשמי שבו היה מתחבר אל הפן הטוב בעץ הדעת אבל כאשר אכל מעץ הדעת לפני שאכל מעץ החיים "מצא מין הרע את מינו הגשמי וניעור". נמצאנו למדים מכאן שעץ הדעת הגשמי אינו בהכרח שלילי, הוא יכול לעורר את הצד הגשמי החיובי באדם ואז לגרום טובה בעולם ולא רעה כמו שאכן גרם.
The question was, would they have been permitted if they had waited? According to the chasam sofer and others, he was supposed to have waited till shabbos and first eaten from the eits hachaim and only then from the eits hadaas. I am not too clear about his reason, but he seems to say that he first should have obtained ruchnious by eating from the eits hachaim before obtaining 'daas' from the eits hadaas. Because in the gashmius state that he was, the 'daas' would have made him 'bad'.